Sandwich Brot

  • Zeitaufwand

  • Arbeitszeit

  • Kochzeit

Zutaten

  • 500 g Mehl

  • 125 ml kochendes Wasser

  • 125 ml Milch

  • 60 g Butter

  • 1/2 frische Hefe (21g)

  • 2 TL Salz

  • 2 TL Zucker

Zubereitung

  1. die Butter im kochenden Wasser auflösen

  2. die kalte Milch dazugeben

  3. etwas abkühlen lassen und anschließend die Hefe unterrühren

  4. mit den restlichen Zutaten verkneten. Der Teig sollte nicht kleben

  5. 60 Minuten in gehen lassen

  6. nochmal durchkneten und in eine eingefettete Kastenform geben

  7. weitere 60 Minuten gehen lassen und dann bei 180° für 35-40 Minuten in den Backofen

Was hilft das beste Pulled Pork wenn die im Supermarkt erhältlichen Burgerbrötchen langweilig schmecken? Daher machen wir eigentlich immer unser eigenes Sandwich Brot dazu.

Das Brot am besten am Vortrag backen, es hält sich auch länger. Wenn nachher kein Braten mehr übrig ist, kann man das Brot auch gut als Toastbrot nehmen und mit Nutella oder als Frenchtoast essen.